Fromages d’alpage et d’estive
Les fromages de haute montagne fascinent. Par leur goût, bien sûr, mais aussi pour ce qu’ils transmettent d’une culture et d’un patrimoine d’antan.
Communale Saint-Ouen, l’alimentation comme lien
Un lieu unique en son genre a ouvert en plein cœur des docks de Saint-Ouen, en Seine-Saint-Denis. Un endroit où se mêlent commerces, artisans, artistes, mais aussi espaces d'apprentissage et de partage.
Recettes exclusives – Sébastien Vauxion
Téléchargez quatre recettes exclusives de Sébastien Vauxion.
Recettes exclusives – Arnaud Faye
Téléchargez deux recettes exclusives d'Arnaud Faye.
Lafayette’s, Maison festive
Lafayette's, maison festive et lieu prestigieux de la capitale convie Mory Sacko et l'architecte Lázaro Rosa-Violán pour un design culinaire s'unissant à la perfection.
Stéphane Jégo
Stéphane Jégo est le chef invité de myam! Retrouvez 8 de ses recettes, en exclusivité dans ce nouveau numéro.
Sébastien Vauxion
Sébastien Vauxion est le chef en Une du yam 74 ! Retrouvez 14 de ses recettes, en exclusivité dans ce nouveau numéro.
Sortie du numéro 80
Le numéro #80 est disponible ! 132 pages, 2 chefs que sont Arnaud Faye et Julien Lemarié, 22 recettes, 5 reportages, PUR'*, les vins sous-marins, les fromages de chèvre…
Staub, les cocottes de France
Des cocottes en fonte, reconnaissables entre toutes grâce à leur design et surtout pour leurs picots. Reportage chez Staub France à Merville.
Recette exclusive – Georgiana Viou
Téléchargez une recette exclusive de Georgiana Viou.