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Archives de la Catégorie : Créer

Yamorama Farines

Le fleuron de Château-Chalon produit de superbes vins blancs ouillés ou sous voile, à l’image de cet assemblage de chardonnay (80 %) et de savagnin (20 %), issu de parcelles magnifiques et vinifié dans les…

Moi, épi de blé

Dans notre nouvelle rubrique « moi, produit », un ingrédient ou un objet se raconte à la première personne. Un texte ludique pour clôturer la lecture de yam en beauté.

Coaching

Le 9 octobre, à Paris, la finale régionale Europe Nord-Ouest du S.Pellegrino Young Chef 2020 déterminera son lauréat. À cette occasion, retour avec quelques grands chefs sur les bonnes pratiques à mettre en place pour…

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