LA PÂTISSERIE À L’HÔTEL DE CRILLON PAR JÉRÔME CHAUCESSE

 Jérôme Chaucesse est de cette trempe : le temps de la fermeture de l’Hôtel de Crillon pour travaux, ce talentueux pâtissier ne s’est pas reposé sur ses lauriers. Tant s’en faut puisqu’il a passé et remporté, en 2015, le concours du MOF, sûrement le plus prestigieux dans cet univers…