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Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic

ANNE-SOPHIE PIC, L’ART DE LA COMPLEXITÉ AROMATIQUE

Anne-Sophie Pic, la seule femme chef à être auréolée de trois étoiles Michelin en France, l’héritière d’un incroyable patrimoine familial,… une autodidacte qui a su trouver son territoire d’expression culinaire, une dompteuse de l’amertume. Cette femme en mouvement, soutenue en tout par son mari David Sinapian, président du groupe Pic, nous a ouvert les portes de sa célèbre maison à Valence. Rencontre.

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Les recettes de Anne-Sophie Pic

La carotte plurielle

La mosaïque de rouget et foie gras

Vacherin abricot et bière Diwaz ambrée

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