Cyril Lignac

CYRIL LIGNAC, UN CHEF VRAIMENT À PART

Cyril Lignac est probablement le chef le plus connu de l’Hexagone. Tel un talentueux équilibriste, ce chef d’entreprise jongle avec brio entre cuisine, pâtisserie, chocolaterie, édition et télévision.

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Les recettes de Cyril Lignac

Champignons rosés de Saint-Ouen-l’Aumône en tarte, jus de volaille, compotée d’oignons doux des Cévennes

Foie gras de canard des Landes mi-cuit, truffe noire et cardons confits au beurre, jus de canard au vinaigre de prune noire

L’Équinoxe

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