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Ouvert en 2005, auréolé d’une étoile Michelin en 2006, Le Chiberta est une table proposant des plats justes et percutants à deux pas des Champs Élysées.
La Monnaie de Paris accueille depuis mai 2015 la table triplement étoilée de Guy Savoy qui s’est hissée pour la troisième année consécutive au rang de meilleur restaurant au monde selon le classement de La Liste.
Au cœur de la capitale, Nicolas Julhès invente des spiritueux absolument remarquables. Rencontre avec ce passionné qui n’a pas fini d’étonner son monde.
Le restaurant Guy Savoy a ouvert ses portes en 2015 au sein de la Monnaie de Paris. Cette adresse unique décorée par Jean-Michel Wilmotte et servie par...
Originaire de Tokyo, cette amoureuse de cuisine se consacre dans ses écrits à la gastronomie. Exploration, en 6 actes, des différents temps qui traversent la gastronomie
Trois étoiles depuis 2013, 19/20 au Gault & Millau depuis 2016, la Vague d’Or, sublime table de l’Hôtel Cheval Blanc de Saint-Tropez, a hissé haut la voile de,la gastronomie dans le sud de la France.
À la Vague d’Or, restaurant de l’Hôtel Cheval Blanc de Saint-Tropez, Arnaud Donckele ne propose pas uniquement des plats gastronomiques.
Pas de chef sans produit. Le triple étoilé de la Vague d’Or l’a bien compris. Pour Yam, il nous ouvre les portes de deux de ses fournisseurs clefs : Éric Barnéoud-Chapelier côté huile d’olive et…
Arnaud Donckele illumine Saint-Tropez depuis 2005. À la tête de l’Hôtel Cheval Blanc, ce chef délivre une cuisine réfléchie et en même temps pleine d’audace, qui a été auréolée de trois étoiles en 2013 et…
En juillet, Yam a célébré son cinquantième numéro. Ce ne sont pas loin de 200 chefs qui ont participé et 2 000 recettes qui ont été données. Alors après ces années passées à dévoiler le meilleur de la gastronomie, Yam devait de se repenser. C’est le défi que nous avons relevé, en travaillant depuis un peu plus d’un an sur cette nouvelle maquette et ces nouvelles rubriques. Ainsi, le Yam que vous voyez aujourd’hui est le même… mais pas tout à fait pareil… Enrichi de nouvelles rubriques et plus ouvert sur un art de vivre qui touche naturellement les passionnés de cuisine, et plus largement les amoureux du beau, Yam évolue et vous emmène plus loin, avec curiosité et différences.