GLENN VIEL
« Ma cuisine est sans esbroufe, j’épure au maximum pour n’offrir que l’essentiel. »
À découvrir dans le yam #60.
Glenn Viel à L’oustau de Baumanière
Repertoire des chefs
Glenn Viel
@ Philippe Vaurès Santamaria
Stéphanie Le Quellec
Laurent Petit
Arnaud Faye
Christophe Pelé
Guy Savoy
David Toutain
Christophe Aribert
René et Maxime Meilleur
Marc Veyrat
Benoît Violier
Jean Sulpice
Michel Sarran
Nicolas Sale
Niko Romito
Emmanuel Renaut
Jean-François Piège
Anne-Sophie Pic
François Perret
Alain Passard
Mathieu Pacaud
Magnus Nilsson
Christophe Michalak
Pierre Marcolini
Edouard Loubet
Cyril Lignac
Arnaud Lallement
Thomas Keller
Georges Blanc
Cédric Grolet
Christopher Hache
Marc Haeberlin
Pierre Hermé
Pierre Gagnaire
Éric Frechon
Arnaud Donckele
Christopher Coutanceau
Alexandre Couillon
Jérôme Chaucesse
Mauro Colagreco
Paul Bocuse
Yannick Alléno
Pascal Barbot
Alex Atala
Frederic Anton
Christophe Adam
