INSPIRATIONS
Lafayette’s, Maison festive
« Le contraste entre mes plats et l’écrin dans lequel ils sont servis m’intéressait. »
Mory Sacko (chef)
TEXTE : LESLIE GOGOIS | PHOTOS : PHILIPPE VAURÈS SANTAMARIA
Ancienne demeure de La Fayette, cet hôtel particulier datant de 1728 a retrouvé de sa superbe avec ce projet mené avec brio par le groupe Moma : créer un restaurant festif dans cet écrin historique en plein cœur de Paris.
![Argenterie Lafayette's Argenterie Lafayette's](https://yam.paris/wp-content/uploads/2024/02/Ecrin-lafayettes-700x700.jpg)
© Philippe Vaurès Santamaria
© yam Magazine
« Le principal défi fut d’adapter un hôtel particulier du XVIIIe siècle au confort moderne. »
Lázaro Rosa-Violán (architecte)
![Repas gastronomique au Mosugo, Lafayette's Repas gastronomique au Mosugo, Lafayette's](https://yam.paris/wp-content/uploads/2024/02/Gastronomie-Mory-Sacko-Lafayettes-Mosugo-700x700.jpg)
© Philippe Vaurès Santamaria
© yam Magazine
Comme si le célèbre marquis connu pour ses soirées, parmi les plus courues de la capitale au XIXe siècle, continuait de faire rayonner cet établissement aujourd’hui encore, créant plusieurs versions de Paris dans un même lieu. Décryptage.
![Lafayette's, maison festive Lafayette's, maison festive](https://yam.paris/wp-content/uploads/2024/02/DP-Lafayette.jpg)
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