PAROLE DONNÉE
ALAIN PASSARD OU L’ÉLOGE DU VÉGÉTAL
Rencontrer Alain Passard, chef de légende, c’est comprendre comment il réussit la prouesse « d’effacer la main » au profit de recettes extraordinaires sublimant tout ce que la nature nous offre. Un moment précieux.
Texte Leslie Gogois | Photo Philippe Vaurès Santamaria
![Bandeau Mobile](https://yam.paris/wp-content/uploads/2020/03/Bandeau-Mobile-.jpg)
PAROLE DONNÉE
ALAIN PASSARD OU L’ÉLOGE DU VÉGÉTAL
Rencontrer Alain Passard, chef de légende, c’est comprendre comment il réussit la prouesse « d’effacer la main » au profit de recettes extraordinaires sublimant tout ce que la nature nous offre. Un moment précieux.
Texte Leslie Gogois | Photo Philippe Vaurès Santamaria
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![YAM : des recettes d'exception YAM : des recettes d'exception](https://yam.paris/wp-content/uploads/2020/03/Image-article-2-8.jpg)