Univers des Chefs

Kei Kobayashi

Kei Kobayashi est le chef en Une du yam 71 ! Retrouvez 14 de ses recettes, en exclusivité dans ce nouveau numéro.

Pour la première fois, Romain Meder est invité dans yam. Retrouvez 10 recettes exclusives du chef dans ce nouveau numéro !

Anne-Sophie Pic est l'invité spéciale de ce numéro de yam, spécial été. Retrouvez les 8 recettes de ses boissons créatives, en exclusivité !

Pascal Barbot est l'un des trois chefs invité dans yam. Retrouvez 10 de ses recettes, en exclusivité dans ce nouveau numéro !

Pascal Barbot & Romain Meder, un « quatre mains » d'exception et 30 recettes exclusives !

Olivier Nasti, chasseur de saveurs et chef doublement étoilé en Alsace, et 14 de ses recettes exclusives !

Bruno Verjus, gastronome voyageur et écrivain, à la tête de Table ** & 14 recettes gourmandes et joyeuses, à découvrir dans yam !

À 25 ans, Naïs Pirollet est devenue la première femme à représenter la France au Bocuse d’Or. Découvrez-la dans le yam 68.

Christophe Hay, chef émérite à Fleur de Loire** & 14 recettes somptueuses et inédites, à découvrir dans yam !

Michaël Bartocetti, chef trois étoiles (Le Cinq) et créateurs de recettes sucrées, inédites, à rencontrer dans yam !