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Archives de la Catégorie : Univers des Chefs

MATHIEU PACAUD – CANARD ENTIER AUX AGRUMES

À l’Ancienne Auberge, Georges Blanc a réussi une prouesse : faire de ce bistrot chaleureux un véritable conservatoire des recettes héritées des mères lyonnaises. Des recettes réconfortantes, parfaitement troussées qui font de cette adresse un succès jamais démenti depuis de nombreuses années.

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