La Pâtisserie A L’hôtel De Crillon Par Jérôme Chaucesse
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les produits de Monsieur Paul
Les halles de Lyon, installées…
Salade de homard du Maine à la française
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Soupe aux truffes noires V.G.E.
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Tarte Tatin
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Abricots pochés, avocat, amandes
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Agneau, cèpes, gros lait au sarrasin
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Ris de veau, langoustine, girolles
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Olivier Bellin, ou l’excellence de la Bretagne
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Légine vapeur épinards dans un bouillon aux algues, tagète
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