LA NATURE DANS L’ASSIETTE PAR ÉDOUARD LOUBET
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LA PÂTISSERIE AU RITZ PARIS PAR FRANÇOIS PERRET
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ALAIN PASSARD OU L’ÉLOGE DU VÉGÉTAL
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MAGNO MAGNUS
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CHRISTOPHE MICHALAK, L’AS DU SUCRÉ
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LA BOUITTE, UNE CUISINE QUI TUTOIE LES SOMMETS
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PIERRE MARCOLINI ET LA CHOCOLATERIE
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ARNAUD LALLEMANT
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LE RITZ PARIS SELON NICOLAS SALE
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NIKO, LE ROI DES ABRUZZES
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