Sortie du numéro 69
Le numéro #69 est disponible ! 132 pages, Olivier Nasti, 24 recettes, MYAM! avec Alan Geaam, Claire Vallée, première étoilée vegan, le vin orange, l'asperge, la Tonnellerie Baron...
Le numéro #69 est disponible ! 132 pages, Olivier Nasti, 24 recettes, MYAM! avec Alan Geaam, Claire Vallée, première étoilée vegan, le vin orange, l'asperge, la Tonnellerie Baron...
Téléchargez deux recettes exclusives de Clément Bouvier.
Téléchargez une recette exclusive de Bruno Verjus.
Le numéro #68 est disponible ! 132 pages, Bruno Verjus, 22 recettes, MYAM! avec Clément Bouvier, Naïs Pirollet & le Bocuse d'or, le cognac redécouvert par les français, l'endive et ses nuances d'amertumes, Garnier-Thiebaut…
Dans le yam n°67 découvrez la recette « Les premiers pas en Loire », composée d'un recueil remarquable de cinq amuse-bouches dont trois exclusivement dédiés à nos lecteurs du site !
Le numéro #67 est disponible ! 132 pages, Christophe Hay, 22 recettes, MYAM! avec Florent Ladeyn, Christopher Coutanceau ***, Too Good To Go, le champagne se met à table, le foie gras, Mauviel 1830…
Le numéro #66 est disponible ! 92 pages, Michaël Bartocetti, 22 recettes, Cédric Grolet at The Berkeley (Londres), la pistache Made in France et Pierre Chauvet, artisan chocolatier depuis 20 ans
Dans le yam n°65 découvrez la recette « Les prémices », composée d'un florilège de cinq amuse-bouches dont trois exclusivement dédiés à nos lecteurs du site !
Le numéro #65 est disponible ! 132 pages, Arnaud Donckele, 22 recettes, Dicky To, la tomate, le saké et La Plume
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