L’HÔTEL DE CRILLON, PAR CHRISTOPHER HACHE
Arnaud Donckele illumine Saint-Tropez depuis…
CÉDRIC GROLET & LES FRUITS
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Fondant de poularde gauloise blanche
Arnaud Donckele illumine Saint-Tropez depuis…
Filet de sole à la dieppoise, sauté d’épinards à cru
Arnaud Donckele illumine Saint-Tropez depuis…
Œufs mimosa au thon et à la truffe
Arnaud Donckele illumine Saint-Tropez depuis…
Poêlée de mirabelles à la verveine
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Bar de ligne, cannelloni de céleri à l’encre, poulpe et artichaut violet
Arnaud Donckele illumine Saint-Tropez depuis…
Crêpes suzette revisitées
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Pouces-pieds au naturel en écume de fenouil
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Christopher Coutanceau, une claque iodée !
La cuisine de Christopher Coutanceau,…