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Bruno Verjus, gastronome voyageur et écrivain, à la tête de Table ** & 14 recettes gourmandes et joyeuses, à découvrir dans yam !
Naïs Pirollet candidate de la France au Bocuse d’Or
À 25 ans, Naïs Pirollet est devenue la première femme à représenter la France au Bocuse d’Or. Découvrez-la dans le yam 68.
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Christophe Hay, chef émérite à Fleur de Loire** & 14 recettes somptueuses et inédites, à découvrir dans yam !
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Michaël Bartocetti, chef trois étoiles (Le Cinq) et créateurs de recettes sucrées, inédites, à rencontrer dans yam !
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Arnaud Donckele, chef trois étoiles (Plénitude) et obsédé des sauces, raconte l'origine de ses créations.
Jeu concours yam x Pascal Barbot
Tentez de gagner un atelier culinaire exclusif en participant à notre jeu concours !
L’atelier culinaire yam x Pascal Barbot !
Vivez l'atelier culinaire exceptionnel avec nos gagnants du jeu concours dans les cuisines de l'Astrance aux côtés du chef Pascal Barbot !
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Joseph Viola est le chef invité dans myam! Retrouvez 8 de ses recettes, en exclusivité dans ce nouveau numéro.
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Le chef Glenn Viel, plus jeune triple étoilé de France (L’Oustau de Baumanière) et nouveau jury de Top Chef, y dévoile son parcours, ses idées, ses rêves et sa vision de la gastronomie pour une cuisine plus responsable
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Emmanuel Renaut, chef trois étoiles (Flocons de Sel) et amoureux de la montagne, raconte son expérience d'apiculteur, d'agriculteur qu'il conjugue en tant que restaurateur de talent.