Christophe Hay
Christophe Hay, chef émérite à Fleur de Loire** & 14 recettes somptueuses et inédites, à découvrir dans yam !
Sortie du numéro 67
Le numéro #67 est disponible ! 132 pages, Christophe Hay, 22 recettes, MYAM! avec Florent Ladeyn, Christopher Coutanceau ***, Too Good To Go, le champagne se met à table, le foie gras, Mauviel 1830…
Le Ticket d’Or de yam
Chers abonné.es, vous trouverez peut-être un Ticket d'Or dans votre prochain exemplaire ...
Règlement tirage au sort – yam & Fleur de Loire
RÈGLEMENT DU TIRAGE AU SORT…
Règlement Ticket d’Or de Noël – yam & Fleur de Loire
RÈGLEMENT DU JEU Ticket d’Or…
Sortie du numéro 66
Le numéro #66 est disponible ! 92 pages, Michaël Bartocetti, 22 recettes, Cédric Grolet at The Berkeley (Londres), la pistache Made in France et Pierre Chauvet, artisan chocolatier depuis 20 ans
Michaël Bartocetti
Michaël Bartocetti, chef trois étoiles (Le Cinq) et créateurs de recettes sucrées, inédites, à rencontrer dans yam !
Les échappées yam – saison 1
Récit des Échappées yam avec les gagnants du jeu concours, Christian Le Squer, Romain Roullier et Louis Burton
Arnaud Donckele – Les Prémices (suite)
Dans le yam n°65 découvrez la recette « Les prémices », composée d'un florilège de cinq amuse-bouches dont trois exclusivement dédiés à nos lecteurs du site !
Arnaud Donckele
Arnaud Donckele, chef trois étoiles (Plénitude) et obsédé des sauces, raconte l'origine de ses créations.