GEORGES BLANC
« Progresser chaque jour pour être toujours aussi bon », voilà la devise qui anime Georges Blanc, chef charismatique qui ne cesse de faire rayonner la gastronomie hexagonale autour du globe. Rencontre.
Les recettes de Georges Blanc
Des grenouilles « Rana esculenta » dans une goûteuse citronnade en clin d’œil à nos étangs de la Dombes
Une ballotine de poularde de Bresse en gelée comme autrefois
