Oursin, fine gelée au céleri et caviar
Arnaud Donckele illumine Saint-Tropez depuis…
Belle darne de bar sauvage
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Dôme vanille-caramel et croustillant praliné
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Éclair à la vanille de Madagascar et gousses de vanille
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Sablé breton framboise-basilic
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Yannick Alléno à Courchevel
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Christophe Adam, ou la créativité sans limite
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Origine Matière : Le Miel De Paris
S’il est un miel que l’on veut tous s’arracher, à la fois exclusif, pur à 100 %, toutes fleurs et labellisé, c’est bien le Miel de Paris.
Tartelette d’olive noire
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L’OPÉRA
Loin des volutes de crème et de sucre, de la rondeur en vigueur des pâtisseries à la mode du milieu du xxe siècle, l’opéra fait entrer la pâtisserie moderne sur le devant de la scène.