Pierre Hermé

Pierre Hermé

LE MONDE SUCRÉ DE PIERRE HERMÉ

Le 1947, restaurant de l’hôtel Cheval Blanc imaginé par Yannick Alléno,  a décroché la consécration suprême, le 9 février dernier : les trois étoiles du célèbre guide rouge. Une prouesse, voilà ce que vient d’accomplir ce chef visionnaire. En devenant le seul cuisinier, aujourd’hui, à cumuler deux fois trois étoiles en France.

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Les recettes de Pierre Hermé

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